Rinomata in tutto il mondo, la pasticceria francese, così come la gastronomia, è entrata nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità nel 2010. 

12 anni più tardi, è a Modena che questo savoir-faire si esporta, con l’apertura di «Pain au chocolat», per proporre una vasta gamma dei più grandi classici della pasticceria francese.