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Torte
Prezzi
Per 4 persone € 28,00
Per 6 persone € 42,00
Per 8 persone € 56,00
Per 10 persone € 70,00
Saint-Honoré
Composta da una base di pasta sfoglia su quale sono disposti in cerchio dei bignè caramellizzati e farciti di una crema leggera alla vaniglia la quale guarnisce anche la parte centrale del dolce, il tutto sormontato da una crema chantilly alla vaniglia.
Tarte citron meringuée
Composta da una base di pasta frolla guarnita di una crema alle mandorle e di un cremoso al limone, il tutto sormontato da una meringa italiana.
Torta Leonardo
Composta da una Dacquoise alle nocciole, croccante al pralinato, bavarese al cioccolato biondo Dulcey,insert al caramello burro salato e ganache montata vaniglia e tonka
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